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張聯(lián)東出席中國(guó)白酒T9峰會(huì),詳解“新態(tài)勢(shì)”“新答卷”“新情懷”
4月23日,“第十屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)”在四川宜賓舉行。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉,以及來(lái)自茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井、郎酒、劍南春、牛欄山的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)圍繞峰會(huì)主題“開(kāi)新篇 布新局 行致遠(yuǎn)”展開(kāi)了精彩的思想碰撞,為行業(yè)謀發(fā)展,為產(chǎn)業(yè)謀振興。
峰會(huì)上,洋河股份董事長(zhǎng)、雙溝酒業(yè)董事長(zhǎng)張聯(lián)東為行業(yè)發(fā)聲,從把握“新態(tài)勢(shì)”、做好“新答卷”和展現(xiàn)“新情懷”三方面進(jìn)行了主題為《新時(shí)代,新答卷》的演講,擘畫(huà)了同心同向的發(fā)展藍(lán)圖,吹響了領(lǐng)先領(lǐng)頭的奮進(jìn)號(hào)角,開(kāi)啟了共享共贏的更大格局。
關(guān)于把握“新態(tài)勢(shì)”,張聯(lián)東表示,行業(yè)發(fā)展、企業(yè)經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)和脈搏的把握,從宏觀經(jīng)濟(jì)層面看,世界經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇;從制造業(yè)領(lǐng)域看,景氣度明顯回升,強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)支撐為制造業(yè)提供了充分的發(fā)展空間;從消費(fèi)領(lǐng)域看,消費(fèi)帶動(dòng)著經(jīng)濟(jì)加速?gòu)?fù)蘇,而國(guó)家正在實(shí)施鄉(xiāng)村振興等一系列政策,大力培養(yǎng)中等收入群體,這個(gè)群體是消費(fèi)的主力軍,白酒行業(yè)也會(huì)因此受益。
回到白酒行業(yè)自身,張聯(lián)東認(rèn)為行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)主要呈現(xiàn)“四個(gè)新拓展”:
一是產(chǎn)區(qū)發(fā)展的新拓展。名酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)目前已經(jīng)形成“一個(gè)中國(guó),幾大名酒,多個(gè)產(chǎn)區(qū),全面開(kāi)花”的良好局面。每個(gè)企業(yè)都可以把產(chǎn)區(qū)作為品質(zhì)表達(dá)、文化傳播的重要載體,在產(chǎn)區(qū)建設(shè)中找準(zhǔn)定位、彰顯特色,享受產(chǎn)區(qū)集群發(fā)展的紅利。
二是結(jié)構(gòu)調(diào)整的新拓展。品質(zhì)結(jié)構(gòu)、品牌結(jié)構(gòu)和行業(yè)結(jié)構(gòu)都呈現(xiàn)加速拓展態(tài)勢(shì),品質(zhì)結(jié)構(gòu)“趨優(yōu)”、品牌結(jié)構(gòu)“趨高”、行業(yè)結(jié)構(gòu)“趨前”,頭部企業(yè)越來(lái)越占據(jù)存量市場(chǎng)的主導(dǎo)地位,行業(yè)集中化越來(lái)越明顯。
三是數(shù)字化應(yīng)用的新拓展。近年來(lái),頭部企業(yè)在數(shù)字化上布局提速。在產(chǎn)業(yè)智慧化浪潮中,已有多家建成數(shù)字化、智能化、集成化的智慧工廠,推動(dòng)傳統(tǒng)釀造與智能化釀造相結(jié)合、智慧化包裝與現(xiàn)代化物流相匹配、科技創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化管理相融合。中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷新思想觀念、新商業(yè)模式、新生產(chǎn)方式等多種變革,其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都與數(shù)字化緊密相關(guān)。
四是用戶思維的新拓展。要從滿足消費(fèi)者需要調(diào)整為創(chuàng)造消費(fèi)者需求。白酒企業(yè)不僅要善于發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者價(jià)值,還要把消費(fèi)者的參與延伸到產(chǎn)業(yè)鏈和制造端,讓消費(fèi)者與產(chǎn)品的聯(lián)系、互動(dòng)更加緊密;要用數(shù)字化和多樣化體驗(yàn)方式把消費(fèi)者鏈接起來(lái),制造出更好的產(chǎn)品,推出更好的服務(wù),盡最大可能“抵達(dá)并成就消費(fèi)者”;要深度關(guān)注時(shí)尚化、年輕化、低度化、健康化,融入時(shí)尚潮流,順應(yīng)年輕消費(fèi)者喜好,以現(xiàn)代消費(fèi)理念打造白酒,培育新生代消費(fèi)者。
對(duì)于如何做好“新答卷”,張聯(lián)東從六個(gè)方面進(jìn)行了分析和闡述。
一是品類(lèi)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)活躍,需要新解讀樹(shù)立新方向。這一年來(lái),各種香型白酒都展現(xiàn)出空前活躍的狀態(tài),各大品類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模都發(fā)生了很大變化。每個(gè)白酒品類(lèi)都各有特色、各具風(fēng)格,要尊重差異,理解個(gè)性,擁抱多元,實(shí)現(xiàn)美美與共,共繪多彩版圖。名酒企業(yè)應(yīng)該身體力行、率先而行,做品類(lèi)、品質(zhì)清晰化表達(dá)的典范。
二是醬酒擴(kuò)產(chǎn)風(fēng)起云涌,需要新視角明確新方位。一方面,要清晰認(rèn)識(shí)“醬濃之爭(zhēng)”,不能盲目相信品類(lèi)制勝,長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái),仍然是靠品質(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì)打造;另一方面,需加強(qiáng)引導(dǎo)與規(guī)范,尤其是中小醬酒企業(yè)發(fā)展,需要堅(jiān)守工藝技術(shù)路線,堅(jiān)守產(chǎn)區(qū)生產(chǎn),堅(jiān)守技術(shù)指標(biāo),科學(xué)發(fā)展,理性發(fā)展。
三是行業(yè)發(fā)展相融共生,需要新境界打造新局面。傳承最有魅力的中國(guó)酒文化,發(fā)展最有底蘊(yùn)的白酒產(chǎn)業(yè),企業(yè)層面要做到商者無(wú)域、相融共生,行業(yè)層面要促進(jìn)融為一體、合二為一,要實(shí)現(xiàn)從“共存”到“共贏”的轉(zhuǎn)變,圍繞五個(gè)“同道”共同發(fā)力:目標(biāo)上追求同道相向,理念上追求同道相融,行動(dòng)上追求同道相助,格局上追求同道相勉,價(jià)值上追求同道相生。
四是國(guó)際進(jìn)程任重道遠(yuǎn),需要新?lián)?dāng)創(chuàng)造新作為。中國(guó)白酒不僅要把白酒向國(guó)際市場(chǎng)推廣,更重要的是共同擔(dān)當(dāng)好中國(guó)文化傳承者、代表者、傳播者、踐行者的角色。特別是對(duì)白酒文化資源進(jìn)行新提煉與新塑造,推動(dòng)中國(guó)白酒強(qiáng)勢(shì)走向國(guó)際化、深度融入全球化,輸出中國(guó)文化、彰顯中國(guó)精神、傳遞中國(guó)價(jià)值、傳播中國(guó)智慧。
五是梯隊(duì)建設(shè)亟待加強(qiáng),需要新引領(lǐng)培養(yǎng)新生態(tài)。當(dāng)前中小企業(yè)迫切需要提高發(fā)展水平、實(shí)現(xiàn)規(guī)范化發(fā)展,頭部企業(yè)有責(zé)任有義務(wù)對(duì)中小企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)支持、發(fā)展扶持,真正形成行業(yè)梯隊(duì)式良性發(fā)展,幫助打造出一批“特而精”的中小企業(yè),邁向“百花齊放百花香”的新階段,這也是作為中國(guó)民族品牌的一份責(zé)任和情懷。
六是文旅融合方興未艾,需要新理念創(chuàng)建新模式。在文旅融合方興未艾的大背景下,白酒企業(yè)應(yīng)搶抓機(jī)遇、借勢(shì)發(fā)力,緊盯酒文化旅游資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),立足酒文融合、酒旅融合,進(jìn)一步探索新模式新路徑。
最后,張聯(lián)東高度贊揚(yáng)了中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn),稱他們是白酒行業(yè)的“引路人”“守護(hù)人”,展現(xiàn)了一種“新情懷”,這種新情懷是振興傳統(tǒng)酒業(yè)的大情懷、振興民族品牌的大情懷,也是振興中華文化的大情懷。
張聯(lián)東還提出,中國(guó)白酒要傳承中國(guó)白酒之道,展示中國(guó)白酒之擔(dān)當(dāng),奏響中國(guó)白酒之強(qiáng)音,攜手同心、同向同行,如三江合流匯聚磅礴合力,如浩蕩長(zhǎng)江集聚發(fā)展動(dòng)能,開(kāi)啟白酒更高更快更強(qiáng)更輝煌的發(fā)展新征程。