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11位白酒專家聚首金陵,夢之藍手工班(大師)綻放文明之光!

發(fā)布時間:2022-03-09

    春和景明,酒香氤氳。3月9日,夢之藍手工班(大師)專家鑒評會在南京隆重舉辦。

    中國工程院院士陳堅,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,江南大學(xué)副校長徐巖,著名白酒專家栗永清,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威,著名白酒專家呂云懷,著名白酒專家張國強,瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理張宿義,四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗,貴州大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院副院長黃永光等11位行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及國內(nèi)著名白酒專家、學(xué)者組成了一支“專業(yè)品鑒團”,對52度夢之藍手工班(大師)、52度藍色經(jīng)典·封壇酒(20紀念)、68度夢之藍·封壇酒、53度貴酒世家進行了專業(yè)鑒評。洋河股份黨委書記、董事長,雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東,洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。

超強專業(yè)陣容“檢閱”

    作為本次鑒評會的主角,高端新品夢之藍手工班(大師)風(fēng)格獨特、品質(zhì)精絕,給眾多專家留下了深刻的印象。

    夢之藍手工班(大師)是洋河600余年歷史積淀和釀造技藝的集大成者,也是目前洋河奢侈品級的手工老酒。這款酒嚴格遵循入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的“洋河酒釀造技藝”,由技藝精湛的老酒匠班組,全流程純手工精釀而成。它綿柔陳厚的極致口感,更輕松舒適的飲用體驗,被尊為“酒杯中的活文物,老酒中的藝術(shù)品”。

    宋書玉在品嘗夢之藍手工班(大師)后表示,“這款酒有很多新的亮點,聞起來有草本、檀木香混合而成的優(yōu)雅香氣,這種香在濃香型白酒中比較少,空杯留香很明顯,酒體協(xié)調(diào),是品質(zhì)上的一個飛躍?!?/span>

    夢之藍手工班(大師)也得到了著名白酒專家張國強的大加贊賞,“這款酒豐富了洋河的酒韻,在‘優(yōu)、凈、豐、留、順’的基礎(chǔ)上,又升華了原來酒的風(fēng)格,老窖陳香飄逸,非常干凈,特別厚重,離不開手的感覺?!?/span>

    徐巖則認為,“夢之藍手工班(大師)的窖香、陳香融合,具有江淮派的典型特點。老酒陳香,窖香干凈,更加突出味的感覺,是綿柔工藝下的特色,飲后特別舒適?!?/span>

一切偉大,皆由雙手創(chuàng)造

    “在品味大師精品之美的同時,我感受到了自然環(huán)境之美,閱讀到了歷史文化之美?!苯?jīng)過仔細品評鑒定之后,與會專家對52度夢之藍手工班(大師)給出了一致評價:“色澤晶瑩剔透,芳香典雅,陳香突出,豐滿柔順,余味怡暢,空杯留香細膩,風(fēng)格典型?!?/span>

    眾多專家認為,洋河的品質(zhì)、品牌、企業(yè)向上的力量都在這杯酒里。張聯(lián)東表示,品質(zhì)是洋河的生命線,“我們像愛護生命、愛護眼睛一樣重視品質(zhì)”,洋河始終堅持消費者至上、品質(zhì)至上、員工至上、生態(tài)至上的發(fā)展理念,為消費者提供高品質(zhì)、更健康的產(chǎn)品,去年以來,從原糧種植到產(chǎn)品升級,再到釀造儲存,洋河全流程提升品質(zhì)監(jiān)控,“為國人提供好酒,讓消費者喝更好的酒,是洋河的態(tài)度,是洋河的堅持”。

    在酒飲微醺間,專家們揮毫寫下“一切偉大,皆由雙手創(chuàng)造”十個大字,點贊夢之藍手工班(大師)以文化之手,為中國白酒點亮了信仰新光芒。此外,專家們還留下了“家國夢想,中國氣派”、“貴酒世家,醬香貴族”等眾多墨寶。

    中國匠造,文明之光。當(dāng)手與技藝相遇,每一滴酒喚醒了溫度,融會了巧思,擁有了靈魂。未來,洋河將繼續(xù)以匠人之技打磨產(chǎn)品,展現(xiàn)時代工匠精神的風(fēng)貌,引領(lǐng)時代人文精神的潮流,為人民美好生活奉上更多國潮經(jīng)典和名酒精品。



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