最新動態(tài)
- 2024/11/042025春糖將于3月25-27日在成都舉行
- 2024/10/12酒博洋河時刻｜中國白酒出海，從“星火燎原”到“星光燦爛”
- 2024/09/27飄香馬來西亞！“夢之藍手工班全球行”東南亞啟航
- 2024/09/27揚華夏之帆，助華商之夢！洋河股份亮相第十七屆世界華商大會
- 2024/09/08“萬窖齊開 酒中頭排”2024洋河第七屆開窖節(jié)舉行
《食品安全法》解讀系列-總則1
發(fā)布時間：2022-09-13
第一條 【立法目的】為了保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。
解讀：
1974年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出食品安全的概念，主要分為三個層次，數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)。數(shù)量安全層面，指的是能夠提供足夠數(shù)量的食物，以滿足社會的基本需求；質(zhì)量安全層面，主要體現(xiàn)在食物的營養(yǎng)性和健康無害性，不對身體造成傷害并含有豐富的營養(yǎng)；生態(tài)安全層面，主要在長期的可持續(xù)發(fā)展，食品行業(yè)發(fā)展的同時，需要關(guān)注生態(tài)環(huán)境是否友好和各類資源是否可持續(xù)。
使用法律來保證食品的安全，是食品安全的最后一道防線，政府監(jiān)管-企業(yè)落實-消費者監(jiān)督，只有全方位、多維度布置法律防線，全員參與，共同協(xié)作，才能保證食品安全。