最近，國(guó)家文化和旅游部發(fā)布《關(guān)于推出北京市751園區(qū)等53個(gè)國(guó)家工業(yè)旅游示范基地的公示》，根據(jù)《國(guó)家工業(yè)旅游示范基地規(guī)范與評(píng)價(jià)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各?。▍^(qū)、市）文化和旅游行政部門(mén)推薦，以及文化和旅游部按程序組織專(zhuān)家評(píng)審，擬推出洋河股份等53個(gè)國(guó)家工業(yè)旅游示范基地。

“詩(shī)畫(huà)中國(guó)”的縮影

    2021年12月，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，發(fā)揮旅游市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)旅游與科技、教育、交通、體育、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、林草、衛(wèi)生健康、中醫(yī)藥等領(lǐng)域相加相融、協(xié)同發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)造新價(jià)值、催生新業(yè)態(tài)，形成多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新局面。鼓勵(lì)依托工業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)工藝和工業(yè)遺產(chǎn)開(kāi)展工業(yè)旅游，建設(shè)一批國(guó)家工業(yè)旅游示范基地。 

    據(jù)了解，在“國(guó)家工業(yè)旅游示范基地”建設(shè)上，洋河股份在行業(yè)可謂先行一步，早在4A景區(qū)批復(fù)之前，“洋河酒文化旅游區(qū)”每年就有10萬(wàn)人次的旅游者，現(xiàn)在更是吸引了大批的白酒消費(fèi)者前來(lái)參觀，“陶壇庫(kù)、白酒銀行、美人泉、羅家古宅、百年酒窖”等景點(diǎn)使得大家流連忘返。此外，悠久的釀酒歷史也為洋河股份提供了強(qiáng)大的白酒文化背書(shū)。

    作為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，“洋河酒廠(chǎng)文化旅游區(qū)”位于中國(guó)白酒之都宿遷，占地面積10平方公里，是目前全球規(guī)模最大、生態(tài)環(huán)境最優(yōu)、文化底蘊(yùn)深厚、古老與現(xiàn)代完美結(jié)合的生態(tài)釀酒基地，被行業(yè)專(zhuān)家贊為“規(guī)模一流、技術(shù)一流、品質(zhì)一流、創(chuàng)新一流”，被游客稱(chēng)為“詩(shī)畫(huà)中國(guó)”的縮影。

    游客來(lái)到“洋河酒廠(chǎng)文化旅游區(qū)”，最直觀的感覺(jué)是“大”，最常用的詞是“震撼”。來(lái)自南京書(shū)法協(xié)會(huì)的李先生表示，這是自己見(jiàn)過(guò)最壯觀的現(xiàn)代化企業(yè)，即便是花一天的時(shí)間，也只能是走馬觀花。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，洋河酒廠(chǎng)擁有7萬(wàn)多個(gè)名優(yōu)酒窖池，窖池各種微生物經(jīng)過(guò)遺傳、變異和衍化等微生物群落演替，已經(jīng)形成了釀造優(yōu)質(zhì)白酒所需的微生態(tài)環(huán)境。隨著產(chǎn)能的不斷擴(kuò)張，洋河的釀酒池口總數(shù)在全國(guó)同行也是位居前茅。

    窖池多少衡量產(chǎn)酒能力，酒庫(kù)容量則體現(xiàn)儲(chǔ)酒能力。多年來(lái)，洋河股份先后投巨資用于原酒庫(kù)容擴(kuò)充，并建造多座現(xiàn)代化巨型立體儲(chǔ)酒庫(kù)，公司目前儲(chǔ)酒能力達(dá)100萬(wàn)噸、儲(chǔ)酒量60多萬(wàn)噸，用以保證原酒貯存周期，游客們參觀過(guò)后，無(wú)不豎起大拇指。

讓工業(yè)遺產(chǎn)大放異彩

    工業(yè)旅游的意義僅僅在于“旅游”嗎？對(duì)此，洋河股份的答案是否定的。據(jù)悉，洋河工業(yè)旅游的初衷更多是為了保護(hù)工業(yè)遺產(chǎn)，并使其所具有的歷史價(jià)值、技術(shù)價(jià)值、社會(huì)意義、建筑或科研價(jià)值，讓消費(fèi)者看到、體驗(yàn)到，產(chǎn)生較強(qiáng)的文化認(rèn)同感。

    據(jù)了解，聚焦“工業(yè)旅游”主題，洋河股份還充分圍繞生產(chǎn)過(guò)程，整合開(kāi)放釀酒車(chē)間、酒庫(kù)、包裝車(chē)間等生產(chǎn)參觀點(diǎn)，近距離讓游客了解洋河酒的生產(chǎn)工藝及流程?！耙淮贝卑蔚囟?、鱗次櫛比的新廠(chǎng)房，一排排高大整齊、氣勢(shì)宏偉的儲(chǔ)酒罐，一條條技術(shù)先進(jìn)、高效快捷的現(xiàn)代化包裝流水生產(chǎn)線(xiàn)，一座座代表行業(yè)最高水平的智能化立體倉(cāng)庫(kù)，無(wú)不展現(xiàn)著企業(yè)強(qiáng)大的生產(chǎn)和后勤保障實(shí)力?！庇^光游客感嘆道。

    文化、工藝、產(chǎn)品、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，這就是洋河股份工業(yè)旅游的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而其中串聯(lián)一切的是文化。在洋河酒文化館內(nèi)陳列著各代酒禮、酒俗、酒技、酒故、酒史、酒文、酒詩(shī)及與酒有關(guān)的重要人物故事等書(shū)畫(huà)作品、雕塑、楹匾及實(shí)物，訴說(shuō)著洋河股份自遠(yuǎn)古以來(lái)的發(fā)明創(chuàng)造史。

    近些年，在工業(yè)旅游日益發(fā)展的同時(shí)，一系列與酒文化相關(guān)的活動(dòng)也隨之展開(kāi)，而洋河股份白酒文化主題活動(dòng)一般采用“封藏酒、開(kāi)窖節(jié)、綿柔之旅”等形式，來(lái)形成足夠的影響力，從而吸引到更多的游客，達(dá)到弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、產(chǎn)品體驗(yàn)、擴(kuò)大企業(yè)知名度的效果。

    與此同時(shí)，洋河股份南北兩區(qū)總計(jì)10萬(wàn)噸陶壇庫(kù)項(xiàng)目正在火熱建設(shè)中；特殊風(fēng)味酒1#智能化升級(jí)改造項(xiàng)目已經(jīng)上馬，實(shí)現(xiàn)了從一粒糧到一滴酒的智能化釀造生產(chǎn)，在“智改數(shù)轉(zhuǎn)”新賽道上跑在行業(yè)前列。

    經(jīng)過(guò)歲月的積淀，堅(jiān)守工匠精神的洋河人，目前已將“洋河酒廠(chǎng)文化旅游區(qū)”打造成為宿遷酒都的一張飄香名片，中國(guó)白酒著名專(zhuān)家沈怡方曾盛贊洋河“將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合……”

（轉(zhuǎn)自《中國(guó)商報(bào)》《騰訊網(wǎng)》《新快報(bào)》等媒體）