3月1日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京釀酒大師藝術館MIBA隆重舉行，41位行業(yè)資深專家當選“中國釀酒大師”。

    其中，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨，總工程師周新虎雙雙榮獲“中國釀酒大師”稱號，洋河技術“夢之隊”的顯赫實力，又一次在中國酒業(yè)發(fā)展史上留下了濃墨重彩的印記。

強大“夢之隊”，鑄就“硬核”洋河

    “中國釀酒大師”評選已舉辦三屆，整個行業(yè)僅有116人獲得此稱號。這一殊榮對企業(yè)和個人而言都是一份至高無上的榮耀，也體現(xiàn)了行業(yè)對洋河釀造技藝傳承人、帶頭人的高度認可。

    本次獲評“中國釀酒大師”的洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨與洋河股份總工程師周新虎均為技術團隊出身。他們不僅在新品研發(fā)上承擔重任，更為洋河開創(chuàng)綿柔品質新高度提供指引和方向。

    以匠人之技打磨產品、以匠人之行雕琢品牌。洋河股份傳承匠心，讓工匠精神在酒業(yè)發(fā)揚光大，用人才隊伍推動產業(yè)高質量發(fā)展，持續(xù)開創(chuàng)綿柔品質的新高度。

以鐘雨、周新虎為代表的“中國釀酒大師”，既是洋河的寶貴財富，也是洋河匠人文化的縮影。

    作為培養(yǎng)優(yōu)秀人才的沃土，洋河擁有技術一流的“夢之隊”。洋河先后建立了國家級博士后科研工作站、中國輕工業(yè)白酒生物釀造工程技術研究中心、中國白酒健康工程技術研究中心、博士后技術創(chuàng)新中心等10大世界一流研發(fā)平臺，培育出一支擁有2名國家評委專家組核心成員、39名國家級白酒評委、78名省級品酒委員、1926名技術類人員的“夢之隊”。無論是硬實力，還是軟實力，洋河都遙遙領先，并不斷創(chuàng)造著驕人的業(yè)績，將技術轉化為應用成果，為綿柔品質的突破持續(xù)賦能，“在美酒和消費者之間發(fā)揮著品質支撐和潮流引領作用。”

    在全國白酒品酒職業(yè)技能競賽中，李薇、陳誠、毛淑波、金紅兵4人包攬大賽前4名，10人被授予“全國釀酒行業(yè)技術能手”；在第六屆全國品酒師大賽上，洋河技術“夢之隊”摘金奪銀，6人沖入前十，第五次蟬聯(lián)該賽事冠軍。在2022中國國際名酒博覽會開幕式上，《洋河股份固態(tài)白酒釀造數字化技術集成研究與產業(yè)化應用》獲得中國白酒重大科技成果認證。

既有高度，更有厚度，夢之藍走向“夢時代”

    從品質的“夢之隊”到品牌的“夢時代”，洋河一直奔跑在時代名酒的前列。

    洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東多次強調，品質是生命線、綿柔是護城河，“健康品質、極致綿柔”是洋河最美的基因，表明洋河做“巧匠人”、立“好匠企”、鑄“真匠造”的決心，“做企業(yè)必須帶著愛和靈魂，孜孜不倦修煉大美絕活，形成自己的核心競爭力”。

    從“中國名酒”三連冠，到開創(chuàng)綿柔新品類，再到創(chuàng)造出“中國匠造——夢之藍·手工班”的飛躍，洋河不斷為人民美好生活奉上國潮經典和名酒精品。

    釀造工藝決定品質，“夢之藍·手工班”是一代代洋河匠人技藝傳承的精髓。300多名20年以上釀酒經驗的老匠人組成純手工釀酒班組，堅守137道手工釀酒工藝，傳承洋河全流程手工釀酒的悠久傳統(tǒng)，通過限定的老窖進行釀造，歷經地下酒窖超長期儲藏，千余次勾調實驗，百款酒體中精選，造就了夢之藍·手工班“醇厚、細膩、綿長”的極致口感，被高端白酒愛好者尊為“酒杯中的活文物，老酒中的藝術品”。

    放眼整個白酒行業(yè)，“夢之藍·手工班”無疑是那個“先以自己為道路，再為后來者開路”的引領者，洋河致力于成為沖在最前端的領航者，始終以匠人之技打磨產品，以匠人之行雕琢品牌，不斷刷新中國白酒的品質新高度，為消費者美好生活奉獻國潮精品和時代經典。

（轉自《酒業(yè)家》《搜狐網》《騰訊網》等媒體）