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知敬畏守匠心,洋河股份舉行癸卯年谷雨祭祀
谷雨當令,酒都宿遷,潤物晴明。4月20日上午,洋河股份癸卯年谷雨祭祀儀式在夢之藍中央酒區(qū)舉行,以春花香果、豐谷源水、五韻精釀,遙拜后稷先祖,感恩先圣惠澤,傳承古法技藝,共祈酒脈綿延。
祭祀儀式肅穆神圣,觀禮者不由心生敬畏,現場古樸的布置,更讓眾人仿若穿越千年,在觸碰到古老的中華文脈瞬間,深入感受到了洋河的文化韻味。上午6時40分,在莊嚴的古樂聲中,主祭洋河股份董事長張聯東,副祭洋河股份總裁鐘雨、總工程師周新虎,攜公司領導、國酒大師、釀酒工匠等,肅穆懷誠,沃盥熏香,以傳統(tǒng)禮儀感恩天地、祭拜先祖,表達洋河堅守匠心、傳承代續(xù)、守護技藝的虔誠之心。
“一拜上蒼,愿山河安泰,福佑中華;再拜厚土,愿輝恒志遠,夢承廣達;三拜先祖,愿洋河盛名,譽滿天下……”中國匠造,夢想之光,洋河人傳承千年的美酒釀造秘密便“封藏”在這場祭祀中。祭祀不僅是中國五千年歷史文化的積淀,也是酒文化薪火相傳、生生不息的見證,洋河對祭文、祭祀時間、祭祀環(huán)節(jié)、祭品等都有著嚴格的考究,力求把華夏典禮原汁原味地呈現。
于谷雨吉時,循先民傳統(tǒng),溯酒脈之源,敬拜中華農業(yè)先祖谷神后稷,感懷羅洪林、朱天罡兩位釀酒宗師,便是洋河人敬畏自然、感念先祖、尊重歷史,以匠心不負“綿柔鼻祖”美譽,持續(xù)打造出讓國人自豪的中國味道,讓世界銘記中國名片的自信與決心。國家級非物質文化遺產“洋河酒釀造技藝”,經千百年傳承而血脈不斷,在傳承中發(fā)展,在發(fā)展中傳承,離不開這份對大自然的敬畏和對先輩的感恩。
自古以來,洋河就有祭祀先祖、感恩天地的傳統(tǒng)習俗。而洋河保留著這一傳統(tǒng)的文化禮制,不僅是不忘先賢,感念釀酒先輩,更為古老的技藝、綿柔的品質、匠人的精神代代相承,生生不息?!坝晟俟龋厌勌斐伞?,從2014年起,每年的谷雨時節(jié),洋河通過封藏大典逐漸將這一傳統(tǒng)文化禮制固化下來,并堅持守正創(chuàng)新,推動傳統(tǒng)文化融入新時代的脈搏,以堅定的文化自信向世界傳遞中國力量。
將重要的谷雨祭祀選擇在夢之藍中央酒區(qū),是因為這里保存著白酒行業(yè)完好的手工釀造技藝,更是因為這里匯聚了洋河最優(yōu)秀的手工釀酒匠人。他們篤志鉆研,凝神深耕,沉潛用心,于細微之處進行精雕細琢,于歲月年華之中精心打磨,持續(xù)用高品質、高品位的好產品為消費者創(chuàng)造感動和愉悅。
敬畏自然,敬畏匠心,敬畏先賢,敬畏時間。洋河正在用一場“初心再回歸,匠心再淬煉”的文化活動,架起一座聯結往昔和未來的橋梁,堅持對匠心匠藝的守護,工匠精神的薪火相承,綿柔品質的不懈追求,夢想文化的信仰與傳揚,熏陶并培育著一代代洋河釀酒傳承人在手手相傳、口口相授、心心相印中推動技藝傳承薪火不絕,持續(xù)為豐富人們的文化生活、創(chuàng)建美好生活方式貢獻國潮經典和名酒精品。