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雙溝牡丹酒傳說(shuō)

發(fā)布時(shí)間:2013-12-26

雙溝牡丹酒傳說(shuō)

  牡丹是我國(guó)特有的名貴花卉,早在清代就被定為國(guó)花。牡丹色澤艷麗,玉笑株香,風(fēng)流瀟灑,富麗堂皇,它那超逸群芳的品質(zhì)自古就被譽(yù)為國(guó)色天香。

  在我國(guó),流傳許多贊美牡丹不畏權(quán)勢(shì)、威武不屈、傲然自尊的民間故事。據(jù)《江淮異人錄》所載傳奇故事:女皇武則天在一個(gè)隆冬季節(jié),在京都長(zhǎng)安賞雪,喝醉了酒,突發(fā)奇想要游上苑,便隨口下了一道圣旨:“明朝游上苑,火速報(bào)春知,花須連夜發(fā),莫待曉風(fēng)催.”第二天早上,上苑的梅花、菊花、薔薇、芍藥等九十九種花懾于女皇的旨意全都違時(shí)令開(kāi)放,唯獨(dú)牡丹仍然干枝枯葉,傲然挺立。武后來(lái)到上苑,心中大怒,便命花匠把園中四千株牡丹連根刨起,貶往東都洛陽(yáng)。這牡丹奇了,到了洛陽(yáng),立刻昂首怒放,亭亭玉立,錦繡滿(mǎn)城,這一下可氣壞了武則天,她下令用火燒死牡丹,不料,牡丹經(jīng)火反而開(kāi)的更艷。后來(lái),有一次武后到洛陽(yáng)上清宮游春,見(jiàn)宮內(nèi)百花爭(zhēng)奇斗艷,又是牡丹沒(méi)開(kāi),武則天聯(lián)想到在長(zhǎng)安牡丹不肯應(yīng)詔之事,更加惱羞成怒,立即命令將牡丹“挖苗斷根,盡絕其種?!?/span>
  天生傲骨的牡丹在長(zhǎng)安遭貶,到了洛陽(yáng)又被“挖苗斷根”,屢遭劫難。這事驚動(dòng)了天宮的牡丹仙子,她曉得這些枯枝和斷苗要想重現(xiàn)蓬勃生機(jī),除非利用仙泉之水滋潤(rùn)方能使之復(fù)活,于是她帶上枯焦斷根的牡丹枝條沿淮河順流而下,尋找醫(yī)治牡丹的仙泉。一天,牡丹仙子來(lái)到了淮河與洪澤湖交匯處的泗州內(nèi)的雙溝古鎮(zhèn),這時(shí)背崗面淮,波恬浪靜,山水朝拱,風(fēng)光秀麗,乃是春秋時(shí)仁義之君徐偃王的屬地。古鎮(zhèn)的東山洼和西山洼各有一眼明鏡似的仙泉,當(dāng)?shù)厝撕戏Q(chēng)為雙溝泉。牡丹仙子找到了山泉,將武后作踐的牡丹殘枝細(xì)心地放入泉水中浸潤(rùn),為了避免牡丹再次遭劫,牡丹仙子施展仙術(shù),化清風(fēng)一陣,把這些牡丹分送到毫州、曹州、鹽城的便倉(cāng),讓它們?cè)谀沁h(yuǎn)離帝都的地方自由自在的開(kāi)放,所以,至今上述地方牡丹花事仍然旺盛不衰。其中,最為珍希的白牡丹、紅牡丹及醉?xiàng)铄谀档ぞ土粼阢糁菥硟?nèi)的雙溝古鎮(zhèn),將它們?cè)苑N在雙溝二泉之畔,讓其永遠(yuǎn)承受仙泉的滋養(yǎng),花朵更加美麗。
  星轉(zhuǎn)斗轉(zhuǎn),時(shí)光荏苒,到了北宋年間,當(dāng)時(shí)文壇領(lǐng)袖,唐宋八大家之一歐陽(yáng)修任滁州太守,人稱(chēng)“醉翁”,此人為官清正,特別對(duì)牡丹情有獨(dú)鐘,他同情牡丹花的不幸遭遇,曾著有《洛陽(yáng)牡丹記》一書(shū)。一次,歐陽(yáng)太守應(yīng)泗州州守張候之邀,為泗州新落成的先春亭作記,路過(guò)雙溝這個(gè)江淮古鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)這里有一對(duì)名泉,清洌甘甜,泉畔盛開(kāi)牡丹,大為驚喜,他掬了一口泉水,只覺(jué)五臟六腑格外清新,且有牡丹之香氣,便建議鄉(xiāng)民釀泉為酒,雙溝二泉接著牡丹仙子和醉?xiàng)铄档ぶ`氣,釀出的美酒,果然味同甘苦露,風(fēng)格非同尋常,因此(因?yàn)椋┚婆c牡丹有緣,便被命名為牡丹酒。歐陽(yáng)修在泗州知州張大人的陪同下暢飲雙溝牡丹酒,運(yùn)轉(zhuǎn)神思,文如泉涌,一揮而就,繼在滁州寫(xiě)出千古絕唱《醉翁亭記》之后,在泗州寫(xiě)成又一首大氣磅礴的《先春亭記》,轟動(dòng)北宋文壇,這篇名著現(xiàn)被取在《泗州志》中。
  雙溝二泉,釀出名酒,名聲遠(yuǎn)播江淮,吸引蘇軾、秦觀、唐介、楊萬(wàn)里等一大批文人墨客到泗州攬勝,品嘗雙溝名酒,留下許多膾炙人口的詩(shī)詞歌賦。
  雙溝鎮(zhèn)自古為神州名酒產(chǎn)地?!皣?guó)色朝酣酒,天香夜染衣”(唐?李正封《詠牡丹》)。如今這個(gè)江淮古鎮(zhèn)崛起一個(gè)現(xiàn)代化大型酒業(yè)集團(tuán)——江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司,他們利用名泉之水,發(fā)掘傳統(tǒng)工藝,加之現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),釀制出名酒中的精品——雙溝牡丹酒,把牡丹的濃香與醇美帶給人間。牡丹酒與國(guó)色天香的牡丹花一樣,有雙溝白牡丹、雙溝紅牡丹、雙溝綠牡丹和雙溝黑牡丹系列品牌。白者象征為官清正;紅者象征赤心報(bào)國(guó);綠者象征生機(jī)無(wú)限;黑者最為珍希,象征著興旺發(fā)達(dá),吉祥盛瑞。產(chǎn)品具有“色澤透明,香氣濃郁,風(fēng)味純正,入品綿甜,酒體醇厚,尾凈余長(zhǎng)”的典型特色,她的雍容華貴的品質(zhì)在市場(chǎng)極受廣大消費(fèi)者的青睞。
  牡丹花富貴之花,牡丹酒名貴瓊漿。古老的雙溝名酒,沐浴著改革的春風(fēng),正日益煥發(fā)出燦爛的光彩。
 


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