最新動態(tài)
- 2024/11/042025春糖將于3月25-27日在成都舉行
- 2024/10/12酒博洋河時刻|中國白酒出海,從“星火燎原”到“星光燦爛”
- 2024/09/27飄香馬來西亞!“夢之藍手工班全球行”東南亞啟航
- 2024/09/27揚華夏之帆,助華商之夢!洋河股份亮相第十七屆世界華商大會
- 2024/09/08“萬窖齊開 酒中頭排”2024洋河第七屆開窖節(jié)舉行
“雙溝老窖池群及釀酒作坊”正式獲批國家工業(yè)遺產(chǎn)
11月19日,國家工信部正式核定并公布了第四批國家工業(yè)遺產(chǎn)擬認定名單,雙溝酒業(yè)“雙溝老窖池群及釀酒作坊”成功入選,全國共計62家企業(yè),江蘇省僅有2家——這是繼“江蘇省省長質量獎”、“江蘇精品”企業(yè)之后,雙溝酒業(yè)收獲的又一項重量級殊榮。
“雙溝老窖池群及釀酒作坊”作為酒文化的載體,酒業(yè)發(fā)展的歷史見證,保護與宣傳的意義重大。此次獲評更是對其歷史價值、科技價值、社會價值和藝術價值的肯定。
雙溝老窖池群及釀酒作坊坐落在江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司老廠區(qū),始建于明洪武十八年,歷經(jīng)戰(zhàn)亂與變遷,于建國前后得到修繕和重建,是一套完整的釀酒工業(yè)體系,核心物項包括老窖池群、宋元釀酒遺址坑、老釀酒廠房(包括朱家槽坊舊址)、第一機械化釀酒車間、散酒一庫、地下大容量貯酒庫(簡稱“地下酒?!保ⅰ半p溝醴泉”墨寶等。它見證了雙溝大曲輝煌傳奇的經(jīng)歷,也見證了雙溝酒業(yè)由手工作坊向工業(yè)化、由民營向國營的轉變以及大運河興衰的歷程。
近年來,雙溝酒業(yè)成立了工業(yè)遺產(chǎn)保護工作領導小組,并制定了相關管理辦法,發(fā)文公布雙溝老窖池群保護范圍及建設控制地帶,設立了保護碑,明確了各物項保護利用的責任部門,并且對遺產(chǎn)都制作了標識標牌,通過酒文化旅游、工業(yè)旅游向游客們展示雙溝工業(yè)遺產(chǎn)的魅力,對雙溝工業(yè)遺產(chǎn)起到了很好的宣傳效果。近三年來,本著“修舊如舊”的原則,投資500余萬元,對老窖池群及周邊環(huán)境進行整治,打造“地下酒?!本包c和籌建宋元釀酒遺址館等,保護了留存的工業(yè)遺產(chǎn),再現(xiàn)了雙溝傳統(tǒng)釀造生產(chǎn)過程和雙溝酒業(yè)的歷史文化風韻。
雙溝工業(yè)遺產(chǎn)是大運河文化不可或缺的一部分,是雙溝酒及其文化的實物載體,承載著雙溝釀酒工業(yè)發(fā)展的精髓,保護與宣傳的意義重大。下一步,雙溝酒業(yè)將從工業(yè)文化入手,進一步完善工業(yè)遺產(chǎn)的保護規(guī)劃,建立完備的遺產(chǎn)檔案,定期開展工業(yè)遺產(chǎn)區(qū)相關建筑的修繕、維護保養(yǎng),保護遺產(chǎn);挖掘與遺產(chǎn)有關的人文軼事、歷史傳說,宣傳遺產(chǎn);辦好封藏大典、頭排酒開窖節(jié)等活動,大力發(fā)展工業(yè)旅游,打造以工業(yè)遺產(chǎn)為特色的文化小鎮(zhèn),形成以雙溝酒文化體驗為主線,濕地文化、運河文化和紅色文化為補充的旅游特色,提升工業(yè)遺產(chǎn)的美譽度。